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これぞ永久保存版!これは気がきく!!気分スッキリ「ちょっと食べたい」時も悩まない!「ひとくちスイーツ」6選

 

その多彩な経験で培われた技術やエッセンスが、極上のフロランタン誕生に生かされました。

お店の厨房で一つひとつ丁寧に作られる「生キャラメルフロランタン」。ビスキー生地をじっくり2度焼きすることによって、表面のカリッとした食感と中のサクサク感が絶妙なコントラストを描きます。さらに生キャラメルのまろやかで深みあるコクと、ローストしたアーモンドの香ばしい風味が極上のハーモニーを奏で、至福の味わいを楽しめます。

そして、焼き上げたビスキー生地にはキャラメリゼを施し、味覚だけではなく、嗅覚でも楽しめる仕上がりに。

また、素材にもこだわり、国産の新鮮な卵や小麦粉が使われたビスキー生地は、風味豊かでサクサクの食感。生キャラメルには北海道産の生クリームをふんだんに使用します。さらにはちみつを加えることで、艶やまろやかさ、奥行きをプラス。パリパリに固くなる手前で焼き上げるので、絶妙なしっとり感を楽しめます。

「フロランタン」はもともと、カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世の元へ嫁ぐ際にイタリアから伝えたと言われているフランスの伝統菓子。

歴史あるお菓子は、ティータイムにも手土産にも最適ですよ。

※12個入り【1個あたり268円(税込)】

【お取り寄せ可】4種の生キャラメルフロランタン3,218円(税込)|SHINICHIROANZAI

【17個入り】伊勢志摩サミットでも振舞われた会津の和菓子「香木実」は、見た目はまるでトリュフチョコ!







1848年創業、福島の老舗「長門屋」が手作業で作り上げる「香木実(かぐのきのみ)」は、見た目はまるでトリュフチョコレートのよう。
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