まるでケーキ！パリジェンヌ御用達のフワリとした食感が自慢のパン

スイーツを選ぶ楽しみがあります。

さまざまな楽しみ方ができるお店「リベルテ」

フランスと日本産の小麦粉の旨味を味わって
「リベルテ」のパンは、フランス産小麦を使ったオリジナルのレシピに、北海道の石臼挽き全粒粉やライ麦粉などを加えてアレンジしています。天然酵母を使用したパンは、やさしい酸味と小麦の香り、クセのない風味が特徴です。

テイクアウトしたパンを、井の頭公園でいただくのもおすすめですよ。

オープンな工房で働く職人さんの仕事ぶりを拝見！

「リベルテ」のパンとスイーツは、すべて店内にあるオープンなスタイルの工房で作られています。ガラス張りの工房の中で、職人さんたちが丁寧にパンやスイーツを作る様子を見るのは、なかなか楽しいもの。

「リベルテ」の工房を眺めることが楽しみというお客さんもいるほどです。

お店のスペシャリテ「リベルテ」はフワリとした食感が自慢
看板メニューのパン「リベルテ」は、ライ麦粉をミックスした酸味のあるパン。見た目はハード系のパンのようですが、意外にもフワリとした食感で食べやすいのが特徴です。サンドイッチやフレンチトーストなどにアレンジするのもおすすめです。

イートインはランチ・カフェタイムともにパン食べ放題

2階のカフェで楽しむ朝食とブランチ
「リベルテ」の2階にはカフェがあります。