郷土愛たっぷり。しっとり楽しむみちのく手打ち蕎麦
2018年5月22日 18:06
そばつゆとわさび、白ネギでシンプルにいただきましょう。
そばにとろろご飯がついたお得なランチセットは890円から。製粉から手打ちまで自家製で作られたそばは、上質素材の濃厚な旨味を楽しめる一品です。
もうひとつのおすすめは、「焼きそばがき(850円)」です。丁寧に挽いたそば粉を熱しながら練り、バーナーを使ってこんがりと焼き上げた郷土料理です。そばのお焦げの香りが香ばしく、食欲をそそります。熱々のやわらかいうちに、お好みでわさびと醤油でいただきます。
「焼きそばがき」のおいしさを決定づけるのは、そば粉の質。お店では、山形の上質な玄そばを店内で挽いているため、新鮮で濃厚な味わいが楽しめます。
昨今の健康ブームでそばの人気が高まり、海外産のそばも国内に流通しています。そんな中、国内・山形県産の玄そばにこだわり続けてきた「そば 月山」は、香り・味ともに上質な本格手打ちそばを食べることのできるお店です。
お店の魅力のひとつでもある豊富な山形の銘酒とともに、ゆったりと自慢の手打ちそばを味わってみてください。
そばにとろろご飯がついたお得なランチセットは890円から。製粉から手打ちまで自家製で作られたそばは、上質素材の濃厚な旨味を楽しめる一品です。
丁寧に挽いたそば粉の香りと味を堪能「焼きそばがき」
もうひとつのおすすめは、「焼きそばがき(850円)」です。丁寧に挽いたそば粉を熱しながら練り、バーナーを使ってこんがりと焼き上げた郷土料理です。そばのお焦げの香りが香ばしく、食欲をそそります。熱々のやわらかいうちに、お好みでわさびと醤油でいただきます。
「焼きそばがき」のおいしさを決定づけるのは、そば粉の質。お店では、山形の上質な玄そばを店内で挽いているため、新鮮で濃厚な味わいが楽しめます。
山形愛に満ちた本格手打ちそばを楽しめる和空間
昨今の健康ブームでそばの人気が高まり、海外産のそばも国内に流通しています。そんな中、国内・山形県産の玄そばにこだわり続けてきた「そば 月山」は、香り・味ともに上質な本格手打ちそばを食べることのできるお店です。
お店の魅力のひとつでもある豊富な山形の銘酒とともに、ゆったりと自慢の手打ちそばを味わってみてください。
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