新鮮野菜と厳選肉に舌鼓！ 特注壺窯の本格ブラジル料理専門店

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• 1人でも立ち寄りやすいカジュアルな趣のバル
• 特注タンドールで調理する本場の味は格別！
• お店の自慢メニュー「壺窯焼き盛り合わせ」
• 色鮮やかで食欲をそそる「季節の焼き野菜盛合せ」
• ブラジル音楽やお酒が楽しめる「壺窯バール 根ドゥー」
• スポット情報

1人でも立ち寄りやすいカジュアルな趣のバル

根津駅すぐの「壺窯バール 根ドゥー（ツボカマバル ネドゥー）」は、バルのような空間で気軽にブラジル料理を食べられるお店。特注おの壺窯を使った体にやさしい料理を提供しています。

女性1人でも気軽に立ち寄りやすいカジュアルな雰囲気。店内から流れる心地よい音楽と笑い声に誘われます。

特注タンドールで調理する本場の味は格別！

「壺窯バール 根ドゥー」では、日本で珍しい特注の壺窯・タンドールを取り入れて、本場ブラジルの味をそのまま提供しています。

2012年のオープン当初から使用されている壺窯は、円筒形の粘土製オーブン。窯の底の炭で高温調理した料理は遠赤外線効果で体にやさしく、肉や野菜などの素材の旨味が凝縮されています。

お店の自慢メニュー「壺窯焼き盛り合わせ」

満足度の高いお店の看板メニュー「壺窯焼き盛り合わせ」。こだわりのビーフ、チキン、ポーク、ソーセージの4種を、高温のタンドールで丁寧に焼き上げた一皿です。

メインは、雄大なオーストラリアで育ったグラスフェッドビーフ。赤み肉のしっかりした味は、ポン酢で後味さっぱりといただけます。ハニーマスタードを添えたり、ハーブ塩を振ってみたりと好みの味付けで最後の一口まで楽しめます。