ピンク一色！ キュートな空間でいただくテント型お米クレープ

日本人の口に合う刺激的だけど優しい家庭料理を楽しめます。

シリバラジ地方ではポピュラーな「プレーンドーサ」

いちばんのおすすめメニューは「プレーン ドーサ」。シリ バラジ地方ではナンよりもポピュラーなお米のクレープです。2日間水に浸したお米と豆をミキサーでひき、さらに５～６時間発酵させてから薄く焼き上げ、かわいらしい円錐形に形を整えています。
トマト・ココナッツ・コリアンダー＆ミントの３種類のチャトニ（南インドのチャツネ）と野菜入りの豆カレーで、味の変化を楽しみましょう。

スパイシーな辛味が特徴の「チキンチェティナード」

代表的な料理といえば、やはり豊富な種類がそろっているカレーです。その数はチキンカレーだけでもなんと10種類以上もあります。そのなかでスパイシー派におすすめなのが「チキンチェティナード」です。
チェティナードとはチェティナドゥ地方の料理のこと。南インドのなかで最も乾燥した気候のせいか、スパイシーで香り高く、辛味が強いのが特徴です。

キュートな店内とのギャップも楽しい本格料理

南インド料理は辛味が少なくサッパリとしているのが特徴。そのため、日本人の味覚にとてもよく合う料理なのです。