180°ベイエリアを一望！ 絶品フレンチと絶景で極上の贅沢を

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• 180°見渡す限りの絶景・東京ベイエリア
• 旬の素材の宝石箱 カラフル・アート・テリーヌ
• ダブル熟成 阿蘇のあか牛のロース
• スポット情報

180°見渡す限りの絶景・東京ベイエリア

店内には明るい光が差し込み、目の前にはレインボーブリッジが一望できます。「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」にある、「レインボーブリッジビューダイニング＆シャンパンバー マンハッタン」は、東京ベイエリアを一望しながらシェフこだわりのフレンチ料理を楽しめます。

レインボーブリッジを往来する車や、目の前の港を行き交う船。首都ならではの喧騒を一歩離れて見てみれば、東京の新たな顔に気づくかも。日が暮れればさらにムーディーな夜景が包み込みます。東京湾を臨む名店でロマンチックなひとときを。

旬の素材の宝石箱 カラフル・アート・テリーヌ

旬の素材をぎゅっと詰め込んだ、カラフル・アート・テリーヌ。今の季節は熊本産の素材をふんだんに使った、目にも舌にも嬉しい逸品となっています。

熊本産地鶏のもも肉と胸肉、ささみの3種類と赤茄子のテリーヌをズッキーニで包めば、初夏を思わせるフレッシュな味わいに。

さらには高い糖度を誇る桃太郎トマトのジェラートや、塩玉ねぎのムースがテリーヌに彩りを添えます。瑞々しい美味しさに思わず頬がほころびます。

ダブル熟成 阿蘇のあか牛のロース

運ばれてくるのは、桜チップのスモークがたっぷり詰まったプレートです。