「ヒトサラ ベストシェフ＆レストラン 2024-2025」受賞の渋谷のフランス料理店

• 北参道【Sincère】
• 外苑前【CENSU TOKYO】
• 渋谷【FUSOU】
• 渋谷【モノリス】
• 表参道【ラチュレ（LATURE）】

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• 北参道【Sincère】
• 肩肘張らずに季節感を大切にしたフレンチを堪能
• Sincère
• 外苑前【CENSU TOKYO】
• 香港で行列が絶えない新感覚のジャパニーズレストランを逆輸入
• CENSU TOKYO
• 渋谷【FUSOU】
• 日本の食材、文化、風土が融合するガストロノミーレストラン
• FUSOU
• 渋谷【モノリス】
• フランス料理の伝統を守りつつ新しい世界を追求
• モノリス
• 表参道【ラチュレ（LATURE）】
• 季節の詩情あふれる日本の自然や風土をフランス料理で表現
• ラチュレ（LATURE）

北参道【Sincère】

肩肘張らずに季節感を大切にしたフレンチを堪能

モスグリーンの装飾品を施した店内は森の中のよう

北参道駅より徒歩4分、本場フランスや都内の名店で正統派の技法を習得した石井 真介さんのお店です。大通りから少し離れた閑静な住宅街の緑の植物で覆われた垣根を越えて地下へと続く階段へ。そこには森の中をイメージさせるモスグリーンや茶色で統一された空間が広がっています。

チョウザメを殺さずに卵を採取したキャビアと環境への負担が少ない方法で捕獲した帆立貝を使用『海のカクテル』

親しみやすい見た目や食べ方にアレンジしたフランス料理を提供。水産資源を保護する活動にも取り組む石井さんによる『海のカクテル』など、環境への配慮とおいしさを両立した品々も魅力です。ワインはフランスをメインに日本やニューワールドなど100種以上をラインナップ。

Sincère

【エリア】千駄ヶ谷
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】25000円
【アクセス】北参道駅 徒歩4分

外苑前【CENSU TOKYO】

香港で行列が絶えない新感覚のジャパニーズレストランを逆輸入

日本の杉材を多用した和の空間に香港店と同様の大きな照明が目を引く

外苑前駅より徒歩10分、香港で話題のレストラン【CENSU】の日本店。