冬の札幌旅行で立ち寄りたい！ 北海道産食材の料理が満喫できるお店5選｜北海道

シェフ自慢のパスタを軸に、北海道ならではのイタリアンをご堪能あれ。

Boil Man

【エリア】琴似/西町/宮の沢
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1700円
【ディナー平均予算】5000円
【アクセス】琴似駅 徒歩8分

焼肉【焼肉割烹はじめ】

「知床牛」を中心とした、北海道だからできる焼肉を体験

ビル7Fというロケーションで、大人の隠れ家的雰囲気も

ススキノ駅から徒歩2分、ビルの7Fに入る【焼肉割烹はじめ】。「知床牛」などの北海道産食材にこだわり、焼肉×割烹料理をコンセプトにした食の楽しみ方を提案しているお店です。和モダンの落ち着いた店内には、テーブル席のほか、調理風景が楽しめるカウンター席、完全個室も用意。上質な時間を演出してくれる空間は、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい佇まいです。


味わい深さを実感できる『特別知床牛ハラミ』は、数量限定の逸品

メインとなるのは、北海道網走のブランド牛「知床牛」。カルビやハラミ、牛タンといった部位をはじめ、焼肉で出されることの少ない「ブリスケ（肩バラ）」も食べやすく処理して提供しています。「盛り合わせ」メニューもいろいろ用意されているので、まずはそこからスタートするのもオススメ。