麻布台ヒルズに誕生した、アマンの姉妹ブランド「ジャヌ」初となるホテル「ジャヌ東京」。８つのレストラン＆バーのおすすめポイントを総料理長がご紹介

ジャヌ東京では、サステナブルな取り組みを進めており、シグネチャーディッシュである北京ダックは、一般的に食さず廃棄されることの多い肉をリエットにキャビアを飾り添えるユニークな方法で提供。ほとんどのお客さまが注文される人気の一皿です。

ご友人やご家族と楽しくテーブルを囲みアラカルトをシェアスタイルで楽しむ。あるいはランチ・ディナー共にコースを利用したビジネスシーンやフォーマルな集いにもおすすめです。個室を4室ご用意しておりますので、様々なシーンでご利用いただければ幸いです」

≫【虎景軒（フージン）】店舗情報
階数：５階
電話番号：050-1809-5550
営業時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:30）、ディナー 17:30～22:30（L.O.21:30）
平均予算：ランチ8,000円、ディナー18,000円
席数：131席（テーブル88席、カウンター17席、個室4室）

長年の歴史を持つ江戸前鮨の伝統を
再解釈して誕生した鮨店【飯倉（いいぐら）】

風情漂う店内は、日本の伝統文化を感じることができる空間です。食後には、５～６種類から選ぶことができるお茶をご用意


江戸前鮨を代表する小鰭の握り。