麻布台ヒルズに誕生した、アマンの姉妹ブランド「ジャヌ」初となるホテル「ジャヌ東京」。８つのレストラン＆バーのおすすめポイントを総料理長がご紹介

愛犬も同伴可能な、美しい緑が広がる中庭に面したテラス席は、麻布台ヒルズとのつながりが感じられます

パスタを提供するカウンターでは、料理が出来上がるまでの様子をご覧いただけるので、朝市のような躍動感をご体感いただけます。スパゲッティ、トンナレッリ、リガトーニ、オレキエッテ、コンキリエ、ラビオリなど、季節によって種類が変わるのでお楽しみに

「開放感あふれる【ジャヌ メルカート】では、群馬県産のフレッシュチーズ、北海道産の牛肉、色彩豊かな季節の野菜、豊富な魚介類など、日本各地から仕入れた新鮮な食材を使い、シンプルながらもモダンで本格的なイタリア料理をお愉しみいただけます。シェアスタイルでお召しあがりいただけるバラエティ豊かなアラカルトメニューに加え、ランチにはセットメニューもご用意しています。

３つのライブキッチンには、本格生パスタをご提供するカウンター、『メルカート シーフードタワー』など新鮮な魚介類をご提供するカウンター、そしてヨーロッパの食文化には欠かせないシャルキュトリーやチーズを供するカウンターがあります。それぞれのカウンターで食事を楽しむこともできるので、【ジャヌ メルカート】はシェフとお客さまの距離が最も近いダイニングのひとつといえるでしょう」

≫【ジャヌ メルカート】店舗情報
階数：１階
電話番号：050-1809-5550
営業時間：朝食8:00～11:00（L.O.10:30）、ランチ11:30～15:00（L.O.14:30）、スナック14:30～17:00、ディナー17:00～22:00（L.O.21:30）
平均予算：朝食4,000円、ランチ5,500円、スナック5,500円、ディナー10,000円
席数：151席（内テラス席93席）※テラス席は愛犬同伴可

ネオクラシックな雰囲気の【ジャヌ グリル】では
国産牛や魚介類のグリル料理を楽しめる

中央にライブ感溢れるキッチンを配置したメインダイニング。