食材、料理法の運命の出逢いを追究するマッチングの天才、上野宗士シェフのスペシャリテに酔う｜銀座【DESTINA】

でも小さな一品も絶対におざなりにしたくない。小さいものをどこまでおいしくできるか……。目で『可愛い、楽しい』と感動した以上に、口の中で『なにこれ！』という驚きのおいしさを味わってほしい。そんな気持ちでつくっています」と上野氏。

一皿目から上野氏の迷いも嘘もない精神性が貫かれ、フランス料理という心浮き立つ華やかさを大切にしながら食材や料理法、技の運命的なの出逢を突き詰めたスペシャリテ尽くしで「美食」の真髄に浸ることができます。

Restaurant DESTINA

【エリア】銀座
【ジャンル】イノベーティブ・フュージョン
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】30,000円 ～