［名古屋駅周辺］ひつまぶし・手羽先・あんかけスパも！ 名物「なごやめし」が味わえるオススメの店20選

木を基調としたシンプルで洗練された店内では、ゆっくりと食事を楽しむことができます。

名古屋名物の『ひつまぶし』をはじめ、『白焼』『肝焼』『う巻』など、多彩な鰻料理を提供。鰻は皮がやわらかく脂がのった、その時期に一番良いものを厳選し、備長炭で焼き上げています。また、職人が鰻の状態を確認しながら焼き方を変え、絶妙な加減で焼き上げているので、皮はパリッと、身はふっくら仕上がっています。

ひつまぶし名古屋備長 大名古屋ビルヂング店

【エリア】名駅
【ジャンル】うなぎ
【ランチ平均予算】3,000円 ～ 3,999円
【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円

ひつまぶし【うなぎ四代目 菊川 グローバルゲート店】

うなぎを丸々一本使用した贅沢な一品が多数！

『ひつまぶし』


最大18名までの宴会ができる和食ダイニング

創業から90年以上続く【株式会社中庄商店】という食材卸である自社で扱っている一本鰻を使用。目利きの職人が脂ののり具合に合わせて火入れし、創業当初から継ぎ足し継ぎ足し使っているたれにて提供してくれます。見た目もインパクトがあり、食べ応えも抜群。脂ののったうなぎとご飯が絶妙に絡み合い、口の中に広がる旨みは格別です。