寒い冬。たらふく飲んでそばで〆たい「そば飲み」にオススメの５軒｜ヒトサラ編集部がオススメするお店

確かにフレンチであり珍しい組み合わせですが、驚くほどに和のコースに馴染んでいます。聞くと【夕星】のそばと合わせるために、と特別に考案されたとのことで納得。メインの十割もりと粗挽き、二種のせいろへと自然な流れでコースが繋がっていきました。なお、厳選した日本酒や焼酎と「愉シム」ための『ごぼう天婦羅』も人気。食事も空間も、新たな組み合わせと粋なひと時を楽しみに訪れてみては。

夕星

【エリア】恵比寿
【ジャンル】そば
【ランチ平均予算】3000円
【ディナー平均予算】6000円
【アクセス】代官山駅 徒歩3分

２．少量多皿を愛する 宿坊が推す【蕎麦おさめ】／目白

古民家でいただく在来種のそばを食べ比べ

昼夜問わず、コース料理とアラカルトを用意。好きな「そば飲み」を楽しめる

かつて西麻布で人気を博していた名店、【蕎麦おさめ】が目白に移転したのは2023年4月のこと。築100年を超える古民家を改装し、身も心も暖かくなる空間は平日のお昼でも賑わいを見せ、すでに地元の方から愛されているのが分かります。「在来種」のそばを大切にしたスタイルはそのまま、日本酒に合う一品料理も豊富にラインアップ。


長崎県・対馬の在来種を使用した十割そば

こちらは鳥取県伯耆町の在来種



この日はランチで『そば三昧コース』（5,500円）をお願いしました。