旬の旨みがたっぷり詰まった、 絶品・牡蠣料理が食べられるお店5選｜広島

おだやかな空気に包まれたこの島の一角に、オシャレなダイニング・バー【Shirasuya e’s】があります。オーナーの実家で獲れた「牡蠣」や「しらす」を新鮮なまま入荷し、バラエティ豊かな創作家庭料理に。ゲストの好みにあわせて調理する『牡蠣料理』をはじめ、江田島市特産の牡蠣を使った『オイスターカレー』もオススメです。

ついつい長居してしまう、居心地の良い空間

カジュアルな雰囲気ながらも、清潔感があるオシャレな店内。時計が置かれていないのも、「時間を忘れて寛いでほしい」とのオーナーの心遣いです。カウンター6席、テーブル3卓が置かれ、最大18名まで収容できる完全個室もあり。カラオケの歌い放題も楽しめるので、女子会やプチパーティなどの華やかなシーンにもよく似合います。

Shirasuyae’s

【エリア】呉
【ジャンル】ダイニングバー
【ランチ平均予算】1000円
【ディナー平均予算】3000円

広島市中区【日本料理 高山】

名匠が生み出す、四季の風情溢れる逸品を堪能

予約時の申し出があれば、年間を通じて広島のブランド牡蠣も提供

銀山町駅から徒歩2分、和の佇まいが美しい【日本料理 高山】。店主の髙山和典氏は、「料理は素材の質で決まる」という矜持を持ち、厳選された食材の魅力を最大限に引き出す職人技で、特別な味を届けてくれます。