緑あふれる開放的な吹き抜けの空間で楽しむ地元群馬の味｜【SHIROIYA the LOUNGE】前橋

シェフの技法を一度に楽しめる、お得な一品です。

『真鯛のポワレ 白ワインソース』

奥深い味わいを堪能できる『真鯛のポワレ 白ワインソース』1,900円。ポワレされた真鯛の上品な香りが食欲をそそる

新鮮な真鯛をカリッと香ばしく焼き上げた魚料理のイチオシメニュー。アラで取っただしを使った濃厚な白ワインソースが真鯛の味を引き立てます。シェフの繊細な手法が光る、ゲストからも好評な逸品です。

ランチからディナーまで気軽に立ち寄れる「街のリビング」

気兼ねなく時間を過ごせるカウンター席も人気

吹き抜けに圧倒される大空間は【SHIROIYA the LOUNGE】の代名詞です。カウンター席、テーブル席、ソファ席、テラス席の合計は78席。オールデイダイニングで「街のリビング」がコンセプトの、ディナーはもちろん、ランチやカフェ利用などさまざまなシーンでくつろげるお店です。朝食は要予約。現代アートにモダンな建物、緑あふれる空間の中で奏でられるスタインウェイの自動演奏ピアノの音色を楽しみながら、群馬の地元食材の味を最大限引き出すシェフの料理を味わえます。

料理人プロフィール：星直樹 さん

1987年、千葉県生まれ。