隠れ家的な雰囲気で、魚料理がおいしい和食の店５選｜恵比寿

店内は奥行き70センチの大きなカウンターが目を引くスタイリッシュな佇まいですが、接客はとてもフランクで居心地がいいです。普段使いはもちろん、デートや記念日など、肩ひじ張らずにくつろげるお店です。

表面をカリッと香ばしく、身はふっくらと柔らかい『甘鯛の焼き物』1,375円

「生産者の方と直接話をしたい」と語る店主だけに、食材と真摯に向き合う姿勢は料理の味にも生きています。オススメは、日本各地の新鮮な魚を堪能できる『お造り盛合わせ』。北海道産の「ぼたんえび」や島根県産「〆鯖」、明石産「平目」、対馬産「のどぐろ」などが一皿で楽しめます。また、食通もうなずく『蒸し鮨』や『甘鯛の焼き物』も絶品です。

魚見茶寮

【エリア】代官山
【ジャンル】居酒屋
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】8000円
【アクセス】恵比寿駅 徒歩4分

【上越やすだ恵比寿店】

名物のどぐろをはじめ、上越の味覚が味わえる板前割烹

カウンターやテーブルのほか、落ち着いた雰囲気の個室も完備

JR恵比寿駅から徒歩5分のところにある【上越やすだ】は、新潟の伝統料理が味わえる板前割烹のお店。接客するスタッフの半数以上が利き酒師で、県内90以上の蔵元から仕入れた日本酒を常時40種揃えています。