新鮮素材を「ひと皿の幸」へ昇華させるイタリア料理店｜【ラ・ルッチョラ】大阪・福島

添えられているのは紅玉リンゴと松の実、根セロリのピューレ。タンはやわらかくて、噛むほどに広がる濃厚な味わいが癖になります。

濃厚な美味しさを堪能できる

料理や好みに合うワインを豊富にラインアップ

ワインも豊富に取り揃えられており、バックビンテージやビオのものもラインナップ。同店のワインは、情熱溢れる醸造家たちから届けられる1本。シェフ自らが目で見て、話を聞き、納得の銘柄のみ厳選。イタリアのスパークリング、フランスのシャンパーニュなども含めて常時100種類ほど用意されています。迷ったらぜひ訪ねてみてください。


絶品料理と共についついワインが進む

【ラ・ルッチョラ】はイタリア語で「蛍」を意味します。夜を舞う蛍の灯りのように、そしてささやかでもお客様の心に灯りをともすお店でありたいという思いが込められています。同店の扉を開く前は今日はどんな一皿に出会えるのかという高揚感、そして帰途につくときには美味しい料理と心地いいおもてなしを味わった幸福感で、心にあたたかい灯りがともされることを実感できるはず。

料理人プロフィール：鈴木浩治さん

1974年12月生まれ、滋賀県出身。子供の頃から手作業が好きで何かをつくる事が好きだった。