リ・カーリカの新店は、朝昼晩と立ち寄れる「街の食堂」｜学芸大学【Ri.carica ランド】

ドリンクリストから選ぶのもいいですが、スタッフさんはお酒にとても詳しいので、好みを伝えておまかせするのもあり！

ショップ
9：00〜22：00

生産者についてや味わい、調理方法などが描かれたポップ


左の卵を使った『春夏秋冬のオムレツとバルサミコ』800円（税抜）



お店の料理に使われている食材が購入できるのって、嬉しくないですか？「この美味しい料理を家族や大切な人にも食べさせたい」と思っても、子育てなどで外食が難しい場合もありますし、家で食べるにしてもその食材を手に入れることが難しい。それが帰りに購入出来て、家でも食べられる。おいしさや楽しさが家まで続くなんて素敵！

女性が帰れる場所がほしかった――、堤さんの新たな挑戦に秘められた想いとは

なぜ、飲食店とオフィスが一緒になったお店を出すことになったのか。また、今までとは異なるメニュー構成にしたのか。オーナーである堤さんに伺ってみました。


タバッキ代表・堤 亮輔さん

――【リ・カーリカ ランド】は、「飲食店」だけでなく、「ショップ」や「オフィス」、試作品をつくる「ラボ」も兼ね備えているんですよね。

こちらはオフィス。