2020年のグルメトレンドをおさらい！ 今年オープンした注目店はこちら

『天津飯』

オープン後すぐにミシュラン二つ星を獲得した中国料理店【茶禅華】のオーナー・林亮治氏が、自身の実家でもある島根の中国料理店【桃仙閣】の東京店を六本木にオープン。麻婆豆腐や天津飯のような親しみのあるメニューから、フカヒレ、さらには吉林省の点心師がつくる本格点心まで、世界各国のワインと一緒にアラカルトで楽しめます。

桃仙閣東京

【エリア】六本木
【ジャンル】中華料理
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】12000円
【アクセス】六本木駅 徒歩1分

⑤原宿【シンシアブルー】ブッフェレストラン

ミシュラン一つ星の味をカジュアルに、気軽にサステナブルを楽しむ

千葉で漁業改善プロジェクト（FIP）推進中の漁業者から調達した鱸を使った『FIP瞬〆鱸のたい焼き』

原宿に誕生した食特化型の商業施設「JINGUMAE COMICHI」の中で注目を集めているのが、ミシュラン一つ星【シンシア】のオーナーシェフ・石井真介氏が手掛けたブッフェレストラン。星付きクオリティの料理をテーブルブッフェで、好きなだけ食べられる『フレンチブッフェ』が人気です。また、環境に配慮した食材をいただくことで、食事を楽しみながらサスティナブルに貢献することができます。