肉マニアをうならせる肉料理専門店【CARNEMANIA（カルネマニア）】が大阪・北新地に誕生！

• 北新地に誕生した肉料理専門店
• 牛・豚・羊・鴨など多彩な肉を色々な調理法で堪能
• サクサク＆ジューシーなカツレツや、旨味あふれるローストに悶絶

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• 肉マニアのための肉料理専門店が誕生
• シェフとの会話からメインの肉と調理法を決定
• サクサク＆ジューシーなカツレツ、噛むほどに旨みあふれるローストに悶絶
• CARNEMANIA

肉マニアのための肉料理専門店が誕生

JR大阪駅から徒歩10分。2019年11月8日、飲食店が軒を連ねる北新地に誕生した一軒が【CARNEMANIA（カルネマニア）】です。


黒でコーディネートされたモダンな外観

さりげなく店名が掲げられただけの、モダンなドアの先にどのような空間が広がっているのでしょうか。扉を開くと目に入ってくるのはウッディーなカウンター席。オープンキッチンにいるシェフの躍動感や、キッチンから漂う肉の香りに食欲をそそられます。

シェフの手によって創作されていくライブ感でカウンター席が特等席

シェフとの会話からメインの肉と調理法を決定

同店のメニューは、7品で構成される『カルネマニアコース』9,000円（税抜）。メインメニューは、その日用意している中から好みの肉をセレクトできます。


どれを選ぶか目移り必至！

テーブルに運ばれてくるお肉は、「すごい！」と感嘆の声を挙げずにはいられないほどのラインナップ！この日は、フランス産ヒナドリ、茨城県産バルバリー鴨、フランス産ハト、ハラミ、サガリ、TOKYO X、和牛のイチボ、ニュージーランド産仔羊など9種。