極上の鉄板焼きをカジュアルに堪能|名古屋【鉄板Izumi~さんかい~】
2020年9月3日 00:00- マンションの一室にある隠れ家的な鉄板焼き店
- A5等級の最高級飛騨牛をおいしいワインと共に
- 誕生日・記念日限定の特別ペアコースも用意
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マンションの一室にある隠れ家的な鉄板焼き店
赤くスタイリッシュなカウンター席は居心地の良さも抜群
久屋大通駅から徒歩5分、看板は出しておらず、マンションのエレベーターで3階に上がると、そこにあるのは隠れ家的な鉄板焼き店。ドアを開けると、真っ赤なイスとレンガ調の壁、ダウンライトがオシャレな店内が目の前に広がります。
目の前で見られる豪快なフランベのパフォーマンスも楽しみのひとつ
オーナーシェフは、フレンチやイタリアンの経歴を積んだ実力派、毎日仕入れる厳選された食材やワインにもこだわり、絶妙な火入れで焼かれるお肉は上質な飛騨牛です。シェフのこだわりが贅沢に味わえるコースは、お肉の量や焼き加減はお好みをリクエストできます。
厳選されたA5等級の最高級飛騨牛をおいしいワインと共に
その時々の旬の食材や厳選したA5ランクの飛騨牛を使用
「和牛は妥協を許さずに選んだ食材、魚や野菜は優良で鮮度の良いものを」。そんな想いでシェフが直接食材を買い付けます。厳選食材と経験で作る鉄板焼きは格別。
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