高感度な女性たちにオススメしたい！ 朝昼夜と使える、東京ミッドタウン日比谷のお店をピックアップ

• 【Buvette】朝昼夜と表情を変える“ガストロテック”
• 【Värmen】兄弟が生み出す日本ワインとシーフードの店
• 【一角】オシャレだけど肩肘張らない“昭和の居酒屋”

目次 [開く][閉じる]

• 【Buvette】（1F）
• 日本初上陸！ NYで人気のガストロテックが、パリに続き日比谷に出店
• オススメのランチメニュー
• オススメのディナーメニュー
• 【Buvette（ブヴェット）】
• 【Värmen】（2F）
• 弟が手掛けるワインと兄のシーフード料理を、スタンディングやレストランで堪能
• オススメのディナーメニュー
• 【Värmen（バーマン）】
• 【一角】（3F）
• 最先端スポットに出現した、オシャレでどこか懐かしい“昭和の居酒屋”
• オススメメニュー
• 【一角】
• 東京ミッドタウン日比谷

【Buvette】（1F）

日本初上陸！ NYで人気のガストロテックが、パリに続き日比谷に出店

朝、昼、夜で違う顔を持つ店内。訪れる人々の雰囲気も、カウンターに並ぶ料理も、時間帯によって変わっていきます

NYで女性オーナーシェフが営む人気の“ガストロテック”【Buvette（ブヴェット）】。パリに続く世界3号店として、東京ミッドタウン日比谷にオープンしました。”ガストロテック”とは、1日を通して飲んだり食べたりできる日常使いの食の空間を表す【Buvette】による造語。朝早くから夜遅くまで営業しているので、出勤前の朝食やランチ、仕事終わりの1杯など、あなたの好きなスタイルで楽しめます。

一人で訪れるならぜひカウンターへ。目の前で次々と料理が仕上げられていく様子を眺めながら、のんびりと過ごすことができます


仕事終わりや休日のランチ会など、友人と食事をするならテラス席がオススメ。外の風を感じながら、優雅な時間を過ごせます

オススメのランチメニュー

左から時計回りに、『アスパラガス』1,200円、『ニース風サラダ』1,600円、『クロックマダム』1,800円（すべて税抜）

オススメのディナーメニュー

左から時計回りに『キャロットラペ』1,200円、『コック オ ヴァン（鶏の赤ワイン煮）』1,800円、『チキンレバームース』1,000円（すべて税抜）

朝は店で焼かれるパンや焼き菓子、色とりどりのジュースなどが並び、昼や夜はベーシックなフランス料理を【Buvette】流にアレンジした料理が揃います。