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ユーゴ アンド ヴィクトールの夏限定パフェ、チェリーやレモンのソルベにマカロンをトッピング

 


パリ発スイーツブランド、ユーゴ アンド ヴィクトール(Hugo & Victor)から夏限定パフェが登場。2017年6月から8月にかけての3か月、月替わりで1種類ずつ発売される。

ユーゴ アンド ヴィクトールの人気メニューであるパフェ。定番のチョコレートパフェに加え、2017年夏は新鮮な旬のフルーツを使用した新作パフェが展開される。アクセントとなるのは、 オリジナルのフルーツソースとサクサクのクランブル。ユーゴ アンド ヴィクトールを代表するスイーツ「マカロン」もトッピングし、可愛らしいビジュアルに仕上げた。

スリーズパフェ<販売期間:2017年6月1日(木)~30日(金)>
甘酸っぱいグリオットチェリーソルベにシャンティクリームを重ね、 仕上げに、キャラメライズしたピスタチオとアーモンドピスタチオのクランブルをあしらった。トップには、チェリーマカロンをトッピングした。

ハーブパフェ<販売期間:2017年7月1日(土)~31日(月)>
絶妙なコンビネーションを楽しめるレモンソルベとシャンティクリーム。爽やかなハーブとシロップを加え、さっぱりと仕上げた。デコレーションした、レモンマカロンと一緒にすっきりとした酸味を味わって。
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