祇園辻利の新ブランド「ぶぶる」アスティ京都に、煎茶やほうじ茶など“揉み茶”主役のドリンク＆フード

例えば、スカッシュは、玉露、煎茶、玄米茶、和紅茶をゆっくりと時間をかけて水出しした高濃度のエキスに、ソーダとフルーツを組み合わせて提供。なかでもイチオシの「煎茶モヒート」は、すっきり爽やかな後味の煎茶にメントールが爽やかに香る「スペアミント」を組み合わせた、気分のリフレッシュにぴったりの1杯だ。

ティーラテは、玉露、玄米茶、ほうじ茶を使用した3つのメニューがラインナップ。お茶専用ミル機によって粉砕した茶葉をエスプレッソ抽出しているので、一般的なティーラテよりも奥深いお茶の味わいを楽しめる。

それぞれ無料でソースがトッピングできるのもポイント。「ティーラテ玉露」には、濃厚な甘さが特徴のライチソース、「ティーラテほうじ茶」には、チョコorキャラメルソース、そして「ティーラテ玄米茶」にはバナナソースを組み合わせられる。なお、期間限定で「玄米茶モンブラン」も登場するので要チェックだ。

ティーシェイクは、玉露、煎茶、ほうじ茶、和紅茶のベーシックな茶葉を使用したシェイクに加えて、お茶にフルーツをマリアージュしたメニューもラインナップ。各フレーバーごとにお茶の濃度を5段階から選ぶことができる。

あんバターや京漬け物を使った「ぶるるさんど」など
フードメニューの注目は、愛らしい見た目の“ぶぶる流サンド”「ぶぶるさんど」がおすすめ。