クリオロ23年春限定スイーツ、“花びら”飾った「さくら抹茶」ケーキ＆桜風味の幻のチーズケーキ

洋菓子店・クリオロ(CRIOLLO)の2023年春限定スイーツが、2023年3月1日(水)より東京のクリオロ本店、中目黒店ほかにて販売される。

お花見にぴったりな“桜スイーツ”が勢揃い
春の風物詩“桜”をイメージしたスイーツの中でも注目は、桜と苺のケーキ「さくら苺」。シロップ漬けした桜の花、桜の葉を使用した桜味のムースと、苺の食感を感じられる甘酸っぱいコンポートを組み合わせた優しい味わいが特徴だ。一番下にはしっとりとしたアーモンドスポンジを敷いている。

“桜×抹茶”ケーキ
「さくら抹茶」は、アーモンドを使用した抹茶のダコワーズ生地の上に、桜ティーを使用した桜のムースと、抹茶クリームを重ねたケーキ。表面にシロップ漬けした桜の花を飾り、春を感じられるケーキに仕上げた。

“まるで桜餅”のような甘しょっぱさ
まるで桜餅のように甘しょっぱい味わいを楽しめる、なめらかでコクのある桜クリームを詰め込んだ「さくらシュー」もラインナップ。なめらかなカスタードクリームも使用しているため、甘さと塩味のマッチを堪能できる。

飲むケーキ「ジュ・ド・フリュイ」
中目黒店限定で販売される飲むケーキ「ジュ・ド・フリュイ」や、クリオロNo.1人気の「幻のチーズケーキ」の桜味「桜チーズケーキ」も登場。