しょうゆを使った料理で何が好き？＜回答数 37,319票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第163回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:醤油を使った料理で好きなのは？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

シャキシャキ食感の青椒肉絲


【材料】（2人分）

豚肉(こま切れ) 150g
<下味>
  酒 大さじ 1
  砂糖 小さじ 2
  しょうゆ 小さじ 2
  片栗粉 小さじ 1/2
ピーマン 4~5個
ショウガ(薄切り) 2~3枚
サラダ油 大さじ 1.5
<調味料>
  酒 大さじ 1
  砂糖 小さじ 1
  しょうゆ 大さじ 1
ゴマ油 小さじ 1/2


【下準備】

1、まな板に豚肉を広げて細切りにし、ボウルに移して＜下味＞の材料をもみ込む。



2、ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦細切りにする。



3、ショウガは細切りにする。

4、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。


【作り方】

1、フライパンで、分量のサラダ油の「半分弱」を強火で熱し、ピーマンを手早く炒め、いったん取り出す。

ピーマンは食感を残すためにシャキシャキ感が残る程度で取り出してください。

2、(1)のフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、残りのサラダ油とショウガを入れて強めの中火にかけ、香りがたったら豚肉を炒める。



3、＜調味料＞と(1)のピーマンを順に加えて炒め合わせ、火を止める。ゴマ油を合わせて器に盛る。