野菜がドンドン進む「鮭のみそガーリックホイル焼き」【今日の時短ごはん Vol.29】

＜作り方＞
1、玉ねぎはくし形切り、キャベツは一口大に、青ねぎは小口切りにする。

2、アルミホイルで器の形を作り、玉ねぎ、キャベツ、ニンニク、生鮭、みそを入れてふたを閉じる。

3、魚焼きグリルを強火にし、2を入れて様子を見ながら10分ほど焼く。鮭に火が通れば完成。

4、お好みの柑橘と青ネギを添えて器にのせる。

※塩鮭を使う場合は、みその量を加減してください。

ホイルごとお皿に乗せれば、洗い物も簡単！　魚の匂いって、洗剤で洗ってもなかなか落ちないですよね。「鮭のホイルみそチャンチャン焼き」は、調理の時も食べる時も、魚の匂いを広げないのでうれしいですよね。

■「鮭のみそガーリックホイル焼き」のアレンジ例

●アレンジ1　がんもどきのみそホイル焼き

がんもどきも、みそとにんにくを加えることで、ボリュームアップ！フライパンの代わりに、スキレットでも手軽に作れます。

●アレンジ2　イカのホイル焼き

鮭をイカに変えてもオススメ！みそを加えずに、仕上がってからポン酢をかければさっぱりいただけます。白身魚や青魚、かき、ホタテなどもOK。

きのこや蒸したじゃがいもやれんこん、にんじんなど、お野菜のみそガーリックホイル焼きもオススメです。にんにくの風味で野菜が食べやすくなり、ご飯もすすみますよ！



魚焼きグリルで手軽に作れて野菜もたっぷりとれる一品完結おかず「鮭のみそガーリックホイル焼き」。アルミホイルで食材包むことでうまみがギュッっと閉じ込められ、お子さんもパクパク食べられますよ。洗い物が少なく、魚の匂いもうつらないから、忙しいお母さんにも優しいお料理です。ぜひお試しくださいね。