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行楽の運動会のお弁当に！　ソラ豆のオイルおにぎり

フジノアサコ(ふじのあさこ)
ライター フジノアサコ


＜作り方＞
１、ソラ豆は、塩を入れた熱湯で、2～3分ゆでる。ザルに上げ、粗熱が取れれば薄皮をむく。


２、ボウルに、(1)、オリーブ油、塩、チリメンジャコを加え、混ぜ合わせ、ご飯を加え、さらに混ぜ合わせる。

３、(2)を4等分し好きなおにぎりの形に握り、黒ゴマを振る。



ソラ豆のほか、グリンピースなどを使っても、春らしい一品になりますね。

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