アウトドアごはんにぴったり! スパイシー照り焼きチキン
2017年5月5日 12:00
ゴールデンウィーク真っ最中。近頃は、混雑のなか遠出をするより、自宅の庭や近所の公園などで、ミニ・アウトドアを楽しむ人が増えているようです。
爽やかなこの季節、外で食べるごはんはなによりのごちそうですよね!
今日は、そんなピクニックや外ごはんのおかずにぴったりの一品をご紹介。
カレー粉で下味をつけた鶏肉をカリッと焼いて、甘辛い照り焼き風味に。ジューシーな鶏肉にしっかり絡まったカレーの香りが食欲をそそります。味が濃く、冷めてからでもおいしいので、前日に用意してもOK。
おにぎりともパンとも相性抜群! さあ、天気のいい日は外ごはんに出かけましょう!
<材料 2人分>
鶏もも肉 約400g
<下味>
塩 少々
カレー粉 大さじ1
バター 7~8g
<調味料>
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ2
ルッコラ 適量
レモン 1/8個
爽やかなこの季節、外で食べるごはんはなによりのごちそうですよね!
今日は、そんなピクニックや外ごはんのおかずにぴったりの一品をご紹介。
カレー粉で下味をつけた鶏肉をカリッと焼いて、甘辛い照り焼き風味に。ジューシーな鶏肉にしっかり絡まったカレーの香りが食欲をそそります。味が濃く、冷めてからでもおいしいので、前日に用意してもOK。
おにぎりともパンとも相性抜群! さあ、天気のいい日は外ごはんに出かけましょう!
スパイシー照り焼きチキン
調理時間 20分 1人分 598Kcal
レシピ制作:料理家 保田美幸
<材料 2人分>
鶏もも肉 約400g
<下味>
塩 少々
カレー粉 大さじ1
バター 7~8g
<調味料>
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
しょうゆ 大さじ2
ルッコラ 適量
レモン 1/8個
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