アウトドアごはんにぴったり！　スパイシー照り焼きチキン

＜作り方＞
１、鶏もも肉は身の厚い部分に包丁を入れて厚みを均等にし、ひとくち大に切って＜下味＞の材料をまぶす。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。ルッコラは刻む。

２、フライパンを熱してバターを溶かし、鶏もも肉の皮面を下にして並べ入れ、返しながら火を通す。

３、＜調味料＞を加えてからめ、器に盛る。ルッコラを散らし、レモンを添える。


お弁当の場合は、ルッコラやレモンは別のジップロックなどに用意し、食べる直前に混ぜ合わせるとよいでしょう。