“カリッ＆こってり”でご飯がすすむ！　タケノコと豚肉のオイスター炒め

＜下準備＞
・水煮タケノコは縦半分に切り、乱切りにする。


・豚バラ肉は幅3cmに切り、塩コショウを振る。

＜作り方＞
1、フライパンにゴマ油、ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉と水煮タケノコを加え、焼き色がつくまで炒める。

2、＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでさらに炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。



レシピでは、すでに水煮したタケノコを使用しています。余分な脂を拭き取りながら焼くことで、カリッとジューシーに仕上がります。