意外な組み合わせにハマる! 切干しナポリタン
2017年3月28日 12:00<作り方>
1、切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞る。
2、ベーコンは細切り、ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。
3、フライパンにバターを中火で熱し、ベーコンを炒める。香りがたったら切干し大根を加え、水分を飛ばすように炒める。
4、ピーマンを加えてサッと炒めたら、白ワイン、ケチャップ、水を加え、再び水分を飛ばすように炒める。
5、塩コショウで味を調え、器に盛って粉チーズ、タバスコを振る。
余ったらみじん切りにしてご飯と混ぜ合わせてもおいしいですよ。 翌日のお昼ごはんやお弁当に入れても◎。
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