和風だし×スパイスでうまみ倍増！ おでんの汁でカレーうどん
2017年2月13日 12:00
＜作り方＞
1、白ネギは斜め薄切りにする。
2、鍋にだし汁、カレーを入れて火にかけ、煮たったら白ネギを加えて火を通す。
ヒント！ 残りのおでんの具を食べやすい大きさに切って加えてもOKです。
3、鍋に湯を沸かしてうどんをゆで、ザルに上げて(2)に加え、味をみて塩で味を調える。丼によそい、刻みネギを散らす。
うどんは、冷凍でも生麺でも、もっちり太めのタイプがダシと絡み合っておいしいですよ！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 東京の下町、門前仲町を訪れた際に行きたいお店｜東京
- 2 【すぐ食べられる！】豚ひき肉の主食レシピ3選！パパッと作れる絶品ワンプレート＆丼
- 3 【殿堂入り＆絶品】最短10分の手羽先レシピ3選～ヤンニョムチキン、甘辛焼き、煮込みが登場！
- 4 【殿堂入り】レンコンの注目レシピ3選！まんじゅう、おやき、もちと絶品ぞろい
- 5 15分以内【白菜おかず5選】手早く作れてごはんに合う！覚えておきたい絶品レシピ
- 6 【今夜はコレで決まり】牛ひき肉の人気「揚げ物」レシピ3選〜メンチカツなどの上手な揚げ方も！
- 7 【殿堂入り】豚肉の絶品レシピ2選〜迷ったらコレ！ボリューム満点・節約・おいしいが叶う♪
- 8 【今日の献立】2024年11月27日(水)「シラスピザ」
- 9 プロ直伝【ウィークエンド・シトロン】魅惑のレモンケーキの簡単レシピ～レモンを使った他の簡単ケーキも！
- 10 話題沸騰！ミスド×ポケモン【ポン・デ・ディグダ】が悶絶級の可愛さ♡ネットオーダー限定ダグトリオも発売決定！
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ブリの麺つゆバターソテー がおいしい！
ゲストさん 15:49
-
こってりコク旨！鶏もも肉と大根のバターしょうゆ煮 がおいしい！
ゲストさん 15:31
-
簡単やみつき！大根とツナのコクうま煮 がおいしい！
ゲストさん 14:24
-
小松菜炒り豆腐炒め がおいしい！
ゲストさん 14:24
-
鶏と里芋の甘酒みそだれ がおいしい！
ゲストさん 14:23
-
電子レンジで3分！超時短フレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 14:21
-
簡単おいしい！旨味たっぷりカキポンバター がおいしい！
ゲストさん 14:19
-
超簡単！冷凍パイシートでキッシュ作り by西川 綾さん がおいしい！
ゲストさん 14:18
-
プロ直伝 鶏肉の照り焼き 下ごしらえから丁寧に by杉本 亜希子さん がおいしい！
ゲストさん 13:40
-
キャベツのお浸し がおいしい！
ゲストさん 12:54
-
だまこ鍋 がおいしい！
ゲストさん 12:52
-
ジャコとアボカドのサラダ がおいしい！
ゲストさん 12:49
-
カキとサツマイモのチャウダー がおいしい！
ゲストさん 10:43
-
肉みそバターラーメン がおいしい！
ゲストさん 09:22
-
サツマイモの煮物 がおいしい！
ゲストさん 09:10
ウーマンエキサイト特集
