冬こそ食べたい! 体を優しく温める、アジアン風雑炊

 

なんだか体がだるいし、食欲もない。とうとう風邪を引いてしまったかな…。
そんなときは、簡単なものでも温かい料理を体に入れて、あとはたっぷり睡眠を取るように心がけています。

お肉は重たいと感じるときでも、アサリなどの海鮮ダシのきいたスープなら、スルスルと喉を通りやすいことも。

香菜とナンプラーのアジアンテイストな香りも、食欲をそそるアクセントに。
最後に溶き卵を加えて仕上げる優しいエスニック風雑炊。

お腹の中からしっかり温めて、引き始めの風邪を追い払ってしまいましょう!


■アジアン風雑炊

調理時間 10分 1人分 206Kcal


レシピ制作:料理家 保田美幸



<材料 2人分>
アサリ(砂出し) 8個
酒 大さじ2
水 300ml
顆粒チキンスープの素 小さじ1/2
カブ 1個
カブの葉 1個分
ご飯 茶碗1杯分
ナンプラー 小さじ1
塩 少々
溶き卵 1個分
 塩 少々
香菜(刻み) 適量



次ページ :  「アジアン風雑炊」の作り方 >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
この記事のライター
ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ