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塩加減がちょうどいい! 野沢菜入り餃子

 

ラーメンやビールとともにいただく餃子、おいしいですよね。お店で注文すると、大体6個ほどで一皿なので「もっと食べたい!」と思ったりするのは、私だけじゃないはず…。そんな餃子大好きな方に、少し変わりダネの餃子をご紹介しましょう。

餃子の餡には、ニラの代わりに、刻んだ野沢菜を投入。野沢菜の塩加減がちょうどよく、あっさりといただけます。つけダレとも相性抜群で、お箸が止まらないおいしさです。

ひとりで包むと大変だけど、家族みんなでワイワイ包めば、あっという間に包み終わってしまいそう。パリパリに焼いて、クリスピーな食感を楽しんでくださいね。

■野沢菜入り餃子

調理時間30分 1人分392kcal


レシピ制作:E・レシピ


<材料 2人分>
餃子の皮(大) 20~25枚
豚ひき肉 130g
野沢菜のお漬け物 2~3本
白菜 1/8個
 塩 小さじ1/2
<調味料>
 酒 小さじ2
 塩コショウ 少々
 しょうゆ 小さじ1
 ゴマ油 小さじ1
 片栗粉 小さじ2
サラダ油 適量
<つけダレ>
 作り置き甘酢 適量
 しょうゆ 適量



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