味が染みた煮物で作るからおいしい！ 筑前煮チャーハン
2017年1月5日 12:00
＜作り方＞
1、筑前煮とカマボコは5mm角に切る。白ネギはみじん切りにする。
2、フライパンにサラダ油を入れて熱し、白ネギを強火で炒める。火が通ったら溶き卵を加え、続けてすぐにご飯と筑前煮、カマボコを加えて炒め合わせる。
3、塩コショウで味を調え、器に盛る。
具材にしっかり味がしみこんでいるので、追加の味付けもほとんど必要なし。おにぎりにして翌日のお弁当にしても、おいしいですよ！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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