ホクホク素朴な味わい！　「炊飯器でサツマイモケーキ」

「手作りスイーツって作ってみたいけど、難しいし手間がかかりそう」と思っている方、こんなレシピはいかがですか？　

サツマイモをカットして、材料を混ぜたら炊飯器にいれるだけで、優しい甘みが味わい深い、ほっくりとしたケーキのできあがりです。

免疫力を高めるといわれるサツマイモを使ったデザートは、これからの季節の風邪予防にもぴったり。

時間のある休日などに親子でケーキ作りに挑戦してみるのもいいですね。

■炊飯器でサツマイモケーキ

調理時間1時間

レシピ制作：管理栄養士・料理家　杉本亜希子

＜材料　1台分＞
ホットケーキミックス　200g
米粉　50g
卵　2個
サツマイモ　250g
豆乳　100ml
ハチミツ　35g
無塩バター　50g