10分で贅沢な和スイーツ! 「モチモチ栗どら焼き」
2016年10月20日 12:00
和菓子にあったかいほうじ茶が似合うこの季節。
最近ではデパートや専門店に行かずとも、近くのコンビニで本格的な和菓子が手に入るようになり、ありがたいやら、(ついつい買ってしまって)困るやら…。
でも、ちょっと時間に余裕のある週末は、秋スイーツもせっかくなので手づくりで!
いろいろと応用が利くホットケーキミックスですが、生地に白玉粉を加えると、もっちもちのどら焼きの皮ができちゃうのです!
こんがり焼いて、ゆで小豆や栗の甘露煮をはさめば、あっという間においしく贅沢なおやつの完成です。
<材料 2人分>
<生地>
ホットケーキミックス 50g
白玉粉 大さじ1
水 小さじ5
溶き卵 1/2個分
ゆで小豆(缶) 60g
栗の甘露煮 2個
最近ではデパートや専門店に行かずとも、近くのコンビニで本格的な和菓子が手に入るようになり、ありがたいやら、(ついつい買ってしまって)困るやら…。
でも、ちょっと時間に余裕のある週末は、秋スイーツもせっかくなので手づくりで!
いろいろと応用が利くホットケーキミックスですが、生地に白玉粉を加えると、もっちもちのどら焼きの皮ができちゃうのです!
こんがり焼いて、ゆで小豆や栗の甘露煮をはさめば、あっという間においしく贅沢なおやつの完成です。
■モチモチ栗どら焼き
調理時間10分 216Kcal
レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾
<材料 2人分>
<生地>
ホットケーキミックス 50g
白玉粉 大さじ1
水 小さじ5
溶き卵 1/2個分
ゆで小豆(缶) 60g
栗の甘露煮 2個
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