常備しておくと便利！ かんたん「鮭缶チャウダー」
2016年10月17日 12:00
肌寒くなって、あたたかい食べ物が恋しくなる季節。そんな時は、体が温まるスープはいかがですか。鮭缶や玉ネギなど、家に常備できる食材で作れる、簡単チャウダーをご紹介します。
鮭缶を汁ごと使った旨みたっぷりのスープと、サツマイモや玉ネギの自然の甘さが絶妙にマッチ。満足感のあるひと皿は、朝食にもぴったりです。
＜材料 2人分＞
鮭(水煮缶) 90g
サツマイモ 6～7cm
玉ネギ 1/2個
水 100ml
牛乳 150ml
生クリーム 50ml
塩小さじ 1/4～1/3
ドライパセリ 少々
オリーブ油 大さじ1
鮭缶を汁ごと使った旨みたっぷりのスープと、サツマイモや玉ネギの自然の甘さが絶妙にマッチ。満足感のあるひと皿は、朝食にもぴったりです。
■鮭缶チャウダー
調理時間 15分 1人分 375kcal
レシピ制作：フードコーディネーター 増田知子
＜材料 2人分＞
鮭(水煮缶) 90g
サツマイモ 6～7cm
玉ネギ 1/2個
水 100ml
牛乳 150ml
生クリーム 50ml
塩小さじ 1/4～1/3
ドライパセリ 少々
オリーブ油 大さじ1
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
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