ポテトサラダを美味しくリメイク! 「ポテサラサモサ」

 

忙しい毎日のなか、キッチンに立たねばならぬ者にとって、必要なワザのひとつが、そう、「リメイク術」。

余ってしまった、もしくは元から多めに用意した前日の献立を、いかにガラリと変身させ、もう一度おいしいと言わせるか。

というわけで今回ご紹介するのは、食卓の定番ポテトサラダにカレー味をつけ、皮で包んで揚げた、インド料理「サモサ」に見立てたもの。スパイシーさとカリッと揚げた食感が加わることで、まったく違った味わいになります。

「え、これが昨日のポテトサラダなの?」と家族をびっくりさせてしまいましょう!

■ポテサラサモサ

調理時間15分 179Kcal


レシピ制作:フードコーディネーター 増田知子



<材料 2人分>
ポテトサラダ 90~100g
 カレー粉 小さじ1/4
シューマイの皮 10枚
マスタード 適量
揚げ油 適量



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2019年10月19日今日の献立
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