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ホクホクの甘さを引き立てる　「焼きカボチャのネギソースがけ」

フジノアサコ(ふじのあさこ)
ライター フジノアサコ
＜作り方＞
1、カボチャは皮付きのまま薄切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に並べる。
ホクホクの甘さを引き立てる「焼きカボチャのネギソースがけ」


2、＜ネギソース＞の材料を混ぜ、カボチャが熱いうちに上からかける。
ホクホクの甘さを引き立てる「焼きカボチャのネギソースがけ」


西洋カボチャは料理だけでなくお菓子にも。水分が多くねっとりとした日本カボチャは、薄味の煮物や精進揚げなどに適しています。



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