急な来客時でも、餃子や春巻きの皮があると安心。巻いたり包んだりのせたりして、熱を通せばあっという間においしいおかず＆おやつに！
例えば、ウィンナーやチーズ、ツナサラダ、たまごサラダ…。アレンジの幅は無限大！ そこで、餃子の皮をつかったアイデア料理を紹介します。簡単にできるので、子どもと一緒に作ってみてはいかがでしょうか？
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例えば、ウィンナーやチーズ、ツナサラダ、たまごサラダ…。アレンジの幅は無限大！ そこで、餃子の皮をつかったアイデア料理を紹介します。簡単にできるので、子どもと一緒に作ってみてはいかがでしょうか？
■たまごサラダを餃子風に
子どもも大人も大好きなたまごサラダを、餃子の皮で包んで揚げればおかずが1品できあがり。たまごサラダは市販のものや、残りものでOKですが、1から作るレシピを紹介します。＜材料＞
・餃子の皮 10枚
・卵 2個
・きゅうり 1／2本
・にんじん 1／2本
・ハム 5枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・マヨネーズ 大さじ2
＜作り方＞
1. 卵を茹で、冷めたら箸やスプーンで少し粗めにほぐしていきます。
2. きゅうりとにんじんはスライサーを使って厚さ3mm程度にカット。
3. ハムは1×2cm程度のたんざく切りにします。
4. 1～3の材料をボウルに入れ、塩とコショウ、マヨネーズで和えます。
5. 餃子の皮で4を餃子のように包みます。
6. 5を油で揚げます。きつね色になったらできあがり。
・餃子の皮 10枚
・卵 2個
・きゅうり 1／2本
・にんじん 1／2本
・ハム 5枚
・塩 少々
・コショウ 少々
・マヨネーズ 大さじ2
＜作り方＞
1. 卵を茹で、冷めたら箸やスプーンで少し粗めにほぐしていきます。
2. きゅうりとにんじんはスライサーを使って厚さ3mm程度にカット。
3. ハムは1×2cm程度のたんざく切りにします。
4. 1～3の材料をボウルに入れ、塩とコショウ、マヨネーズで和えます。
5. 餃子の皮で4を餃子のように包みます。
6. 5を油で揚げます。きつね色になったらできあがり。
ライター
平野智美（ひらの ともみ）
TV雑誌の記者を皮切りに、雑誌や書籍、MOOK、ガイドブック、WEBなどで編集・ライティングを行っている。とくに旅行系記事を多く手掛け、アジアやハワイ、そのほかいろんな地域・国をぶらぶらしてはおいしいもの、美しいもの、美容・健康によいものを探すのが大好き。ここ数年、フラダンスで腰痛解消!? 城巡りも趣味。
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