おうちパーティーに、おもたせに！　小さな型で焼くキッシュ

＜下準備＞
・冷凍パイシートは半解凍し、半分に切る。


・＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

・オーブンは200℃に予熱する。


＜作り方＞
１、冷凍パイシートは型の大きさに合わせてめん棒でのばし、型に敷き込む。


２、フォークで全体に穴を開け、オーブンシートを敷き、重しをのせて200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。


３、キノコはオリーブ油をひいたフライパンで炒め、分量外の塩コショウをする。


４、焼けたパイからオーブンシートと重しをはずし、キノコと＜卵液＞を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。


冷めてからでもおいしくいただけますが、食べる直前にオーブントースターで軽く温めなおすといっそう風味がよくなります。