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おうちパーティーに、おもたせに! 小さな型で焼くキッシュ

<下準備>
・冷凍パイシートは半解凍し、半分に切る。


・<卵液>の材料を混ぜ合わせる。

・オーブンは200℃に予熱する。


<作り方>
1、冷凍パイシートは型の大きさに合わせてめん棒でのばし、型に敷き込む。


2、フォークで全体に穴を開け、オーブンシートを敷き、重しをのせて200℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。


3、キノコはオリーブ油をひいたフライパンで炒め、分量外の塩コショウをする。


4、焼けたパイからオーブンシートと重しをはずし、キノコと<卵液>を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。


コツ・ポイント 
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからおうちのオーブンの癖を知っておくようにしましょう。
冷めてからでもおいしくいただけますが、食べる直前にオーブントースターで軽く温めなおすといっそう風味がよくなります。



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