ジューシーで癖になる味わい「大葉と茄子のミルフィーユカツ」
2015年9月30日 07:00
みなさんトンカツは好きでしょうか？
揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。
でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。
（適当に言っています）
家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。
おいしくてチビります。
しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ！
茄子でジューシーなヘルシートンカツです。
揚げものっていうのは、たいていの人が興奮するビジュアルになっていますが、そのなかでもトンカツの人気は1番と言ってもいいのではないでしょうか。
でも家でトンカツをつくる人って、じつはそんなにいない気もします。
（適当に言っています）
家で揚げたてのトンカツ、一度つくってみましょう。
おいしくてチビります。
しかも肉の塊など貧乏で買えない、という人のために、薄切り肉でボリュームアップ！
茄子でジューシーなヘルシートンカツです。
目次 [閉じる]
■大葉と茄子のミルフィーユカツ(2個分)
豚ばら薄切り肉 260ｇ
大葉 4枚
茄子（1cm幅に薄切りにしたもの） 2枚
◎味噌 大さじ1
◎にんにく（すりおろす） 1片
小麦粉 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
大葉 4枚
茄子（1cm幅に薄切りにしたもの） 2枚
◎味噌 大さじ1
◎にんにく（すりおろす） 1片
小麦粉 適量
卵液 1個分
パン粉 適量
食コラム記事ランキング
- 1 青梅は今がベスト！梅雨入り前に仕込みたい絶品"梅しごと"3選
- 2 【今日の献立】2026年5月28日(木)「鶏となすの味噌炒め 丼ぶり 簡単10分！基本の作り方」
- 3 梅雨入り前が勝負！はじめてでも失敗しない「自家製・梅レシピ」3選
- 4 【ダイエットにも】アボカドレシピ8選！太りそうは誤解？栄養たっぷりの簡単レシピ8選
- 5 【15分以内で完成】ズッキーニが主役！あと1品にも便利な時短おかずレシピ10選
- 6 【まるごとレモン三昧】初夏はおかず→パスタ→ケーキで爽やか満喫レシピ3選
- 7 初夏のピーマンレシピ3選！肉詰め・無限ピーマン・きんぴらで夏野菜を食べつくそう
- 8 ジュワッと旨い！梅雨を乗り切るコクうま"お酢"レシピ3選
- 9 【今日の献立】2026年5月29日(金)「高野豆腐とキャベツの卵炒め」
- 10 マンネリ野菜が大変身！簡単エスニックサラダレシピ8選～ナンプラーやスイートチリソースを活用
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 03:42
-
甘納豆とバルサミコ酢のバニラアイス がおいしい！
尚さん 00:48
-
豆腐サラダ がおいしい！
尚さん 00:48
-
タコピラフ がおいしい！
尚さん 00:48
-
夏野菜と豚肉の出汁浸しと、野菜くずで作るベジブロスみそ汁 がおいしい！
尚さん 00:48
-
子どもにも人気！辛くないキノコジャージャー麺 by 森岡 恵さん がおいしい！
ナルナルさん 00:43
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
ニラ玉スープ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
キャベツとツナのサラダ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
ゲストさん 06/04
-
サツマイモの黒糖蒸しパン がおいしい！
かかやさん 06/04
-
キャベツとツナのサラダ がおいしい！
かかやさん 06/04
-
ニラ玉スープ がおいしい！
かかやさん 06/04
