旬の野菜、たった3分でもう一品！ 春キャベツと釜揚げしらすのレンジ蒸し
2015年4月6日 19:00
今が旬の春キャベツ。きゅっとしまった冬キャベツとちがい、葉がやわらかくて、しゃきしゃきと甘いのが特徴です。生のままでも、煮ても焼いてもおいしいのですが、なるべく素材のおいしさを堪能しながらシンプルにいただきたいものですよね。
今回は食べやすい大きさに手でちぎった春キャベツに、釜揚げしらす、塩、ごま油を加えてレンジで加熱するだけ。あっという間にできるレンジ蒸しのレシピをご紹介します。まな板も包丁も使わず洗い物も少ないので、あともう一品欲しいときやちょっと一杯飲みたいときのおつまみにもおすすめです。
それではさっそく作り方です。
●春キャベツと釜揚げしらすのレンジ蒸し（2人分）＜材料＞
春キャベツ…大２枚（約100g）
釜揚げしらす…大さじ2
ごま油…小さじ2
塩…少々
今回は食べやすい大きさに手でちぎった春キャベツに、釜揚げしらす、塩、ごま油を加えてレンジで加熱するだけ。あっという間にできるレンジ蒸しのレシピをご紹介します。まな板も包丁も使わず洗い物も少ないので、あともう一品欲しいときやちょっと一杯飲みたいときのおつまみにもおすすめです。
それではさっそく作り方です。
●春キャベツと釜揚げしらすのレンジ蒸し（2人分）＜材料＞
春キャベツ…大２枚（約100g）
釜揚げしらす…大さじ2
ごま油…小さじ2
塩…少々
ライター
フードコーディネーター／お菓子・料理研究家
森崎 繭香（もりさき まゆか）
雑誌や企業WEBサイトへのレシピ提供、テレビやラジオの料理コーナー出演、イベント出演の他、料理イベントの監修、飲食店の立ち上げや新商品企画など、フードコンサルタントとしても活動中。カフェやレストランでの経験を軸に、身近な材料を使った自宅でも作りやすいレシピを心がけている。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 最短5分で作れる！【ニラ玉】の人気レシピ8選～おかず・スープまで簡単アレンジをまるっと紹介
- 2 冷めてもおいしい！照り焼きレシピ10選～鶏・魚・野菜まで、毎日使える万能おかずが勢ぞろい
- 3 【ちくわ×チーズ】お弁当にも副菜にも使い勝手抜群！コスパ最強＆すぐ作れる絶品レシピ8選
- 4 毎日の「麦茶づくり」にちょうどいい～、麦茶がしっくりくる隠れ便利４アイテム[PR]
- 5 【今日の献立】2026年4月15日(水)「鶏の塩照り焼き」
- 6 【鶏もも肉×タケノコ】の人気レシピ8選〜炒め物から煮物・ご飯ものまで簡単アレンジ！
- 7 【今日の献立】2026年4月14日(火)「豚ひき肉とキャベツの春巻き 節約おかずレシピ」
- 8 【香味ダレ】で食欲アップ！「簡単なのにやみつき」「箸が止まらない」と話題の絶品副菜レシピ8選
- 9 【今日の献立】2026年4月19日(日)「しめサバのマリネ」
- 10 【今日の献立】2026年4月18日(土)「豚肉とキャベツのトマトスパゲティー」
食コラム記事ランキング
![毎日の「麦茶づくり」にちょうどいい～、麦茶がしっくりくる隠れ便利４アイテム[PR]](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FAngersWeb%252F2026%252FAngersWeb_c26041603%252FAngersWeb_c26041603_d8f2d25ec266278cad54_1.jpg&small=115&quality=70&type=jpg)
最新のおいしい！
-
キャベツと豆腐の卵白とじ がおいしい！
ゲストさん 05:22
-
プリン がおいしい！
ゲストさん 02:11
-
電子レンジで簡単チャーハン がおいしい！
ゲストさん 01:59
-
プリン がおいしい！
ゲストさん 01:58
-
プリン がおいしい！
金ちゃんさん 01:37
-
キャベツと豆腐の卵白とじ がおいしい！
ゲストさん 01:23
-
新ジャガとニンジンの甘酢和え がおいしい！
尚さん 01:02
-
カルシウムたっぷりチヂミ がおいしい！
尚さん 01:02
-
プリプリエビと豆腐のまろやかうま煮 がおいしい！
尚さん 01:02
-
プリン がおいしい！
尚さん 01:01
-
キノコオムレツ がおいしい！
ゲストさん 00:16
-
エノキとワカメの中華スープ がおいしい！
ゲストさん 04/20
-
玉ネギのゆかり和え がおいしい！
ゲストさん 04/20
-
牛肉とパプリカのしょうゆ炒め がおいしい！
ゲストさん 04/20
-
玉ネギのゆかり和え がおいしい！
かかやさん 04/20
