愛あるセレクトをしたいママのみかた

カリフラワーが主役のヘルシーサラダレシピ

 

満腹商事に勤めるOL、ミトゥ子とチャー子。

チャー子:「ねぇねぇ、ミトゥ子。知ってる? 贅肉処理課に中途採用で来た『自実村 駄佐子さん』って、あんなに地味なのになぜか彼氏が途切れないらしいよ。なんでも、真の姿は超イケイケらしいわよ」

カリフラワーレシピ「カリフラワーとアボカドのヘルシーサラダ」
ミトゥ子:「相変わらず噂話好きね、アンタは。人のうわさばかりしてないでちょっとは自実村さんを見習いなさいよ」

チャー子:「いったい、どこにモテる要素があるのかしら…しかもちょっとデブよねぇ?」

ミトゥ子:「お前が言うな!」

見た目で想像していたものが、意外にこんな風になるんだ! というのは人間だけでなく、野菜もそうですね。とくにカリフラワーなんかそんなイメージです。生ではあんなしゃくしゃくして、温野菜かフリッターにするしか思いつかないようなものが、まさかのポテサラ風に変身するなんて! きょうは、カリフワラーが主役の絶品&ヘルシーサラダのご紹介です。

<材料>(作りやすい量)
・カリフラワー(中サイズ) 1株
・長芋(皮を剥いた正味) 150g
◎バジルの葉(みじん切りにする) 15g
◎塩 小さじ1/2
◎黒胡椒 適量
◎にんにく(すりおろす) 1/2片
◎EVオリーブオイル 大さじ1
・卵(半熟に茹でる) 1個 ※水から茹でて8分くらい
・アボカド(1.5cm角に切る) 1個

次ページ :  1.カリフラワーは子房にわける。長芋は2cmくらいの輪…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年5月7日今日の献立

エビ、イカ、ホタテをピリッと辛いチリ炒めに! アボカドは食べ頃の物を選んで下さいね。

この記事のライター
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ