食べ応え満点！ 簡単ダイエットレシピ　～キノコたっぷりカレーそば～

●食べ応え満点！～キノコたっぷりカレーそば～　1人分・そば…1/2人前
・しめじ…1パック
・しいたけ…3つ
・玉ねぎ…1/2個
・めんつゆ…大さじ4
・水…250ml
・カレー粉…小さじ1
・片栗粉…小さじ1

下準備：玉ねぎとしいたけは薄切りにし、しめじは石づきを取りほぐしておく。

1）鍋にお湯を沸かし、そばを茹でる。
2) 別の鍋に、玉ねぎ、しいたけ、しめじ、めんつゆ、水、カレーを入れて、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
3）2）に同量の水で溶いた片栗粉を入れてさっと煮立たせたら、茹であがったそばの上にかけて出来上がり。


お好みで、小口切りにした万能ねぎや糸唐辛子を飾っても。色どりアップで、食欲もテンションも上がります。

今回は、しめじとしいたけを使用しましたが、キノコは舞茸やエノキなどお好みのものをなんでも入れてみて下さい。また、おそば以外に、素麺やうどんに変えても美味しくいただけます。

さらに辛いものがお好きな方は、七味唐辛子を振りかければ、よりスパイシーで、食べ終わる頃には汗ばむくらいに、スカーっとすっきり爽快。

「お腹いっぱい食べたいけれど太りたくないから食べられない、でも食べたい！」そんなストレスは、ダイエットの天敵です。

我慢して余計に食べてしまうぐらいなら、きちんと賢く無理せず食べる、おとな女子ダイエットで今年の夏は美ボディーを手に入れましょう！