持ち寄りにぴったり！ 『春のケーク・サレ』

材料(18cmパウンド型1台分)
★卵　2個
★塩　小さじ1/2
★醤油　小2
★にんにく（すりおろす）　小さじ1/3
★黒胡椒　少々

・オリーブオイル　大さじ5
・牛乳　大さじ6

◎薄力粉　130ｇ
◎ベーキングパウダー　小さじ2

△新玉ねぎ（1.5cm角切りにする）　小1個
△菜の花（1cm幅に切る） 65g
△えんどう豆（サヤから出した状態で）100g
△シュレッドチーズ　40g

・卵（水から12分茹で殻を剥いたもの）　2個
・フライドオニオン　大さじ1


1. ボウルに★を入れ泡だて器でよく混ぜる。そこにオリーブオイルを少しずつ入れながら混ぜ、よく混ざったらさらに牛乳を入れてよく混ぜる。


2. ◎を合わせてふるいにかけ、1に入れて混ぜる。


3. 2の粉気が少し残っているくらいで△を入れ、ゴムベラで全体をさっくり混ぜ合わせる。