おうち女子会レシピ～みんなで作ろう！ 市販スポンジを使った簡単バースデーケーキ～　

1)【シロップを作る】
耐熱容器にAを入れ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱して砂糖を溶かす。粗熱がとれたらお好みのリキュールを加え混ぜる。

2)【スポンジケーキを厚さ半分にカットする】
長めのナイフで、スポンジの側面の高さ半分のところにぐるりと浅く切りこみを入れて目印にする。ナイフを平行に持ち、目印からずれないように前後に刃を動かしながら切る。（難しければ竹串などを4～5か所刺して、それに沿って切っていくと良い。）

3)【シロップを塗る】
スポンジの底になる部分以外の3面それぞれにハケで1）のシロップを塗る。

4)【生クリームを泡立てる】


ボウルにBを入れ、氷水にあてながら泡立て器で泡立てる。クリームにさわるたびにかたくなっていくので、ふんわりとして少し跡が残る程度のゆるめに立てておく。

5)【いちごをサンドする】
スポンジにクリームをのせてスプーンの背などでざっとならし、薄切りにしたいちごを全体に並べる。いちごの上に接着剤代わりにクリームをひとすくいのせてざっとならす。

6)【クリームを塗る（下塗り）】
もう1枚のスポンジを重ねて手で軽く押さえて平らにしたら、クリームをのせてスプーンの背などで塗る。

7)【クリームを塗る（本塗り）】


たっぷりとクリームをのせ、スプーンの背などで塗り広げる。


側面にもたっぷりとクリームを塗る。

8)【クリームでツノを作る】


スプーンの背にクリームをつけ、ペタペタと全体にツノを作っていく。

9)【フルーツやキャンドルを飾る】
キャンドルやチョコプレートなど大きな飾りの位置を決め、バランスを見ながらフルーツを飾っていく。

いちごは半割にして断面が見えるように並べ、いくつかはヘタつきのまま飾る。ブルーベリーをちらし、あればカラーシュガーやアラザンなどを飾る。

※生クリームは少し多めになっています。慣れている方は1パック（200ml）でも大丈夫だと思います。