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お月見をしながら食べたい「ひとくちお月見コロッケ」

 

チャー子:「もうすぐお月見ね~」
ミトゥ子:「今年もお月見団子つくってお月見するかぁ!」
チャー子:「あのさ、ミトゥ子。悪いんだけど、あたしお団子って嫌いなの」
ミトゥ子:「なによ、去年殆ど1人で食べたくせに!」
チャー子:「あるものは食べるわよ。でもさ、団子で戦は出来ないでしょ。ねぇ~今年はもっとスタミナのつく団子以外のお月見メニューにしてよぉ~」
ミトゥ子:「な、なんという図々しさ…。だいたいどこに戦に行くつもりよ。ほんと、なぜアンタと友達なのかわからないわ…」

とか言いながらも、チャー子をギャフンと言わせてやろうと必死に考えるミトゥ子であった。ほんとはチャー子のこと、好きなんですね。

というわけで今年は一風変わったお月見。肉食のチャー子も大喜びの、かわいい月見コロッケ!ギャフン!

材料(7個分)

・ミニトマト(うずら卵より一回り大きいもの) 7個
・うずら卵(水煮) 7個

★合い挽き肉(豚・牛) 100g ※冷蔵庫でしっかり冷やしておく
★塩 小1/2
★ナツメグ(粉末) 少々 ※無くてもOK
★胡椒 少々

・パルミジャーノチーズ(すりおろす) 20g ※粉チーズでもOK 

・薄力粉 60g

☆卵 1個
☆水 大2~3

◎パン粉 1カップ強
◎ドライバジル 大1
◎パルミジャーノチーズ(すりおろす) 20g ※粉チーズでもOK


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